Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
- 150 ml de óleo
- 200 ml de água
- 4 ovos inteiros
- 200 g de queijo curado ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e a água e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e óleo quente, misturando bem.
- Deixe esfriar por 5 minutos para desenvolver o amido. Em seguida, acrescente o sal e os ovos um a um, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
- Acrescente o queijo curado e misture muito bem.
- Unte as mãos e enrole os biscoitos de polvilho com queijo, colocando numa assadeira sem precisar untar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure levemente.
- Pronto! Seus biscoitos de polvilho com queijo já podem ser saboreados!
